Название ресторана отсылает нас к эпохе великих географических открытий и имени мореплавателя Витуса Беринга, чьи экспедиции навсегда связали историю России с этим краем. Современный «Беринг» продолжает эту миссию открытий, предлагая гостям исследовать гастрономические богатства региона.
В меню ресторана представлено все, чем славится полуостров и окружающие его воды. Шеф-повар ресторана Николай Варданян сделал ставку на безупречную свежесть и минимализм в обработке, чтобы дать главному ингредиенту зазвучать в полную силу. Здесь вы найдете:
- • Нежнейшего камчатского краба, который является эталонным деликатесом во всем мире.
- • Жирного лосося всех видов обитающих в реках полуострова.
- • Сладковатого гребешка и сочные мидии.
- • Крупные дальневосточные креветки и уникальные по вкусу устрицы.
- • И другую рыбу и морепродукты, выловленные в водах Тихого океана буквально за несколько часов до того, как попасть на тарелку.
Атмосфера уюта и стиля
Ресторан «Беринг» — это уникальное место, где изысканная кухня сочетается с безупречным комфортом и стилем.
Интерьер заведения выполнен в современном ключе с использованием натуральных материалов. Спокойная, природная цветовая гамма, дерево и камень создают атмосферу уюта и расслабленности. Здесь хочется не спешить, а наслаждаться моментом. Вы сможете отдохнуть от городской суеты, чувствуя себя одновременно и в статусном ресторане, и в гостях у гостеприимного камчатского дома.
Помимо морепродуктов, меню ресторана порадует вас широким ассортиментом блюд из мяса диких животных и традиционных камчатских деликатесов. Наши повара виртуозно сочетают вкусы, текстуры и ароматы, создавая истинные шедевры кулинарного искусства, которые удивят даже самых искушенных гурманов.
Идеальное дополнение к ужину
Для истинных ценителей у нас представлена продуманная винная карта с интересными позициями из разных уголков мира. Профессиональные сомелье всегда готовы помочь подобрать идеальное сочетание вина к вашему блюду, раскрывая всю палитру вкусов — от солоноватого бриза до сладковатых нот гребешка.
Отдельная гордость ресторана «Беринг» - авторская коллекция фирменных настоек. Мы сами создаем эти напитки, используя щедрые дары камчатского леса - дикоросы. В ход идут ароматные ягоды (жимолость, княженика, голубика), целебные травы и кедровый орех. Каждая настойка сохраняет в себе энергию полуострова и становится идеальным аперитивом или завершением трапезы, даря гостям «вкус Камчатки» в самом прямом смысле этого слова.
Дополняет общую картину дружелюбный и внимательный персонал. Наши сотрудники не просто обслуживают, они являются проводниками в мир камчатской кухни, готовые помочь с выбором и ответить на любые вопросы гостей. Мы стремимся создать непревзойденный сервис и сделать ваш визит максимально комфортным.
Как нас найти?
Ресторан «Беринг» находится по адресу: Камчатский край, Паратунка, ул. Речная, 16.
Приходите в «Беринг», чтобы насладиться изысканной кухней, провести время в приятной атмосфере и, конечно, познакомиться с настоящей культурой и вкусом Камчатки. Добро пожаловать в гастрономическое приключение!